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BOCA

Im Herzen von Dubais Finanzdistrikt gelegen, ist das BOCA ein modernes europäisches Restaurant mit spanischem Einschlag und einem Engagement für Nachhaltigkeit und lokale Beschaffung. BOCA ist ein einheimisches Konzept, das aus der Wüste stammt und die VAE konsequent als alles andere als karg darstellt. Das Hajar-Gebirge im Norden ist ein biologisch reichhaltiger Lebensraum, in den Oasen der zentralen Region gibt es moderne hydroponische, biologische und traditionelle Farmen, und der Reichtum des Arabischen Golfs und des Indischen Ozeans ist reichlich vorhanden. Wir leben im Überfluss, wir müssen nur ein bisschen härter arbeiten und ein bisschen mehr tun.
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